Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram dạ dày heo
- 15 gram sốt tương ngọt (mua ở siêu thị bán đồ Hàn)
- 15ml nước; 20 gram cần tây, rửa thật sạch, thái khúc 5cm.; 1 quả ớt đỏ, thái lát; 2 tép tỏi, bóc vỏ, băm thật nhỏ; 50ml nước; 15 gram ớt chưng (dầu ớt)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho dạ dày heo và luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo. Cắt thành miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Trộn tương ngọt, ớt chưng trong mooth bá cùng với nước.
Bước thứ ba(3): Trong một chảo đã được nấu nóng cùng dầu chiên, cho tỏi vào xào thơm.
Sau đó nhanh tay đổ dạ dày vào.
Thêm hỗn hợp sốt vào, đảo đều. Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nếm nêm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!
Món dạ dày heo xào cay ngọt thế này rất hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món dạ dày heo xào cay ngọt!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
